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活穴子

2012.02.23.Thu



氷見の定置網で、たまに穴子が水揚げされますが、数が大変少なく一日に、一匹や二匹くらいで、水揚げされない日がほとんどです。能登から活穴子が、たまに氷見漁港に運ばれセリにかけられます。築地から仕入れる時もありますが、今回は、能登の活穴子を仕入れました。
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