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春のコース料理

2013.03.17.Sun






本日昼に御予約頂いた春のお任せコース料理の一部です。先付は、のれそれ、になり穴子の稚魚です。自家製ポン酢で食べて頂きます。造りは、鰆、鱈の子付け、サヨリ、甘エビです。小鉢は、ママイカとあん肝の煮物にです。酢の物は氷見で水揚げされた本ズワイガニです。写真でアップはしていませんが、他にも焼き魚は、氷見産ヤナギバチメの塩焼き、お寿司が地物中心で七カン出ます。コース料理は予約制なのでお問い合わせ下さい。
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