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コメントありがとうございます

2013.02.19.Tue
ウニのコメントありがとうございます。当店は築地での取り引きをさせて頂いてます。金沢中央市場は年に何回か足を運びます。築地では、ウニは競りでの取引ですので値段は不安定になります金沢は僕の記憶では相対だったような気がしますが、今でも相対でしょうか?相対なら値段は安定してますね?金沢はなかなか足が運べないので、いい情報ありがとうございます!これからも沢山のお客様に良いウニを提供できるように頑張ります!
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コメント
どっちだったか、聞いてわかったらコメントします。私は寿司が大好きで金沢のお店はよくいきました。で、金沢中央の力がある仲買の社長から、凄い良い魚を使われていると紹介され毎日拝見させて頂いています。金沢で引いているのは、平川の弁当箱スペ、東沢のスペはその仲買さんが引いてます。金沢では、平川は二店が常識ひいてます。では。

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