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氷見市場仕入れ

2013.01.25.Fri












今日の氷見市場は風が強くいつもより水揚げは少なめでしたが、半分以上の漁師さんが船を出港してました。本日に有り難いですね。メジマグロが少なめですが水揚げされてました。メジマグロ買い付けしました。他には、赤ナマコ、ヤナギバチメ、ホウボウなど仕入れてます。ナマコは自家製ナマコ酢を仕込みたいと思います。オススメですよ。
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