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氷見産赤海鼠

2012.12.21.Fri


氷見市場にもやっと、ナマコが水揚げされました。初物になります。氷見市場では、赤ナマコと青ナマコと二種類水揚げされます。赤ナマコの方が高級になり、市場で値段は倍以上違います。当店では、赤ナマコ以外は使いません。氷見産の赤ナマコで作る自家製ナマコ酢オススメですよ!
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コメント
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いつもブログ拝見しています

なまこを頂いたのですが
どうすれば美味しくいただけますか?

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