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本日の先付け

2012.06.30.Sat

氷見マグロも終盤になって来ました。本日の先付けは、夏の珍味、氷見マグロの真子煮です。オススメのお酒は岐阜県養老郡の醴泉 夏吟になります。夏吟醸の季節限定のお酒になります。醴泉の由来は、奈良時代に元正天皇が養老地を訪れ、滝の水が甘く健康に良い まさに、醴泉であると仰せられました。醴泉とは、中国の故事による大地より涌き出た泉の名前です。涼しげで透明感のある味わいを是非!オススメです。
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