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ガリ

2016.06.26.Sun
新生姜の季節になりました。自家製のガリを仕込む頃です。薄く生姜をスライスし、熱湯に、くぐらせ、塩をふり、しぼってから、甘酢に、つけて完成です。口直しや、お酒の友など、オススメですよ。自家製ならではの、爽やかさが口に広がりますよ。
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