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小鯛の昆布〆

2015.07.14.Tue



7月になると氷見市場では、小鯛が水揚げされ始めます。細かい作業の寿司屋ならではの仕事ではないかと思います。お酒のお友や、寿司などオススメです。お酒は、高知県の土佐しらぎくです。夏限定のお酒でオススメです。
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