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虎ふぐ

2021.04.30.Fri
氷見産天然活虎ふぐ仕入れました。雄の虎ふぐです。
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ウニ

2021.04.29.Thu
本日北海道津軽海峡産の白ウニ、羽立の大箱入荷しました。オススメです
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氷見市場仕入れ

2021.04.28.Wed
続きを読む "氷見市場仕入れ"

氷見マグロ

2021.04.27.Tue
氷見産60キロの本マグロ入荷しました。朝どれ、チリチリ食感の赤身は、本日限定です。オススメです!
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お知らせ

2021.04.27.Tue
鮨よしの春の地魚の握りが、YouTuberでアップされました。良かったら、見て下さい。
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氷見市場仕入れ

2021.04.26.Mon
本日の仕入れは、サクラマス、オコゼ、スミイカ、穴子、4キロの天然虎ふぐ、600オーバーの白子でした。赤鯛、ヒラメ、カワハギ、真ふぐ、ノドグロ、アジ、サヨリ、サバ、アンコウ等々仕入れてます。
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お酒

2021.04.25.Sun
秋田県新政酒造さんのNo.6入荷しました。
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サクラマス

2021.04.24.Sat
氷見産天然サクラマス仕入れました。自家製鱒寿司予約受け付けます。今年は天然サクラマスの水揚げが例年より少ない為、早めの予約をオススメします。
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虎ふぐ

2021.04.24.Sat
氷見産活天然虎ふぐ仕入れました。白子も400グラムオーバーで立派でした。オススメです。
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岩がき

2021.04.24.Sat
氷見産天然岩がきの漁が解禁しました。本日は、水揚げが三箱しかなく、少ない為、予約の分だけ仕入れました。
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お土産

2021.04.23.Fri
常連様から、お土産を頂きました。ありがとうございます。
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氷見市場仕入れ

2021.04.23.Fri
本日の仕入れは、ノドグロ、サヨリ、赤鯛、石鯛、ヒラメ、カワハギ、オコゼ、真ふぐ、虎ふぐ、アジ、サバ、サクラマス、アンコウ、スミイカ、等々仕入れてます。
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氷見市場仕入れ

2021.04.22.Thu
本日の仕入れは、ノドグロ、虎ふぐ、サヨリ、スミイカ、ヒラメ、カワハギ、真ふぐ、サワラ、石鯛、アジ、サバ、サクラマス等々仕入れてます。
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黒穴子

2021.04.20.Tue
久しぶりに黒穴子が水揚げされました。特大サイズの黒穴子オススメです。コハダは、サヨリ引きの七尾のコハダが氷見市場で競りにかけられました。鮮度もよく脂もありオススメです。
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黒穴子

2021.04.20.Tue

白子

2021.04.19.Mon
春に美味しい氷見産真ふぐの白子です。特大サイズで、酢の物、塩焼きと、オススメです。
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しじみ

2021.04.18.Sun
青森県産の大しじみ入荷しました。大きいですね~オススメです。
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お土産パート2

2021.04.18.Sun
沢山のお土産本当にありがとうございました。
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お土産パート1

2021.04.18.Sun
昨日常連様から、沢山のお土産を頂きました。いつもありがとうございます!
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氷見市場仕入れ

2021.04.17.Sat
本日の仕入れは、ノドグロ、サクラマス、スミイカ、オコゼ、サヨリ、ヤナギバチメ、赤鯛、石鯛、キス、カワハギ、ヒラメ、サワラ、アジ、サバ、アンコウ、真ふぐ等々仕入れてます。
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ガメエビ

2021.04.16.Fri
活ガメエビも入荷しました。オススメです。
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トリガイ

2021.04.16.Fri
愛知産トリガイ入荷しました。
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氷見市場仕入れ

2021.04.16.Fri
本日の仕入れは、サクラマス、赤鯛、シマダイ、サヨリ、スミイカ、ヒラメ、オコゼ、キス、ノドグロ、ヤナギバチメ、カワハギ、真ふぐ、アンコウ、真イワシ、アジ、サバ、等々仕入れてます。
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クジラ

2021.04.15.Thu
先日買い付けた、クジラいい色身になりました。本日から、食べ頃をむかえます。オススメです。
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氷見市場仕入れ

2021.04.15.Thu
本日の仕入れは、活オコゼ、サバ、キス、サヨリ、真ふぐ、スズキ、赤鯛、ヒラメ、イシダイ、カワハギ、スミイカ、ヤナギバチメ、ノドグロ、アンコウ等々仕入れてます。
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クジラ

2021.04.13.Tue
佐々波大敷網にミンククジラが入り、先ほど競りにかけられ、仕入れてきました。まだほんのり温かいので、氷でしめます。朝どれ、チリチリのクジラのお刺身オススメです。明日になれば色もでて、お寿司でもオススメになります。
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氷見市場仕入れ

2021.04.13.Tue
真イワシの群れも終わり、片口鰯が入ってきましたね。
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本日の仕入れは、スミイカ、アジ、真イワシ、ヒラメ、イシダイ、赤鯛、真ふぐ、アンコウ、ノドグロ、ヤナギバチメ、黒穴子、等々仕入れてます。
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ノドグロ

2021.04.12.Mon
氷見産ノドグロ仕入れ買い付けました。本日は、700グラムオーバーと、800グラムオーバーの丸々としたノドグロです。このサイズになると、なかなか水揚げも少なく大変貴重です。氷見産ノドグロ是非オススメです。
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氷見市場仕入れ

2021.04.10.Sat
本日買い付け仕入れは、真ふぐ、アンコウ、サヨリ、ノドグロ、ヒラメ、スミイカ、赤は鯛、カワハギ、サワラ、カナガシラ、真イワシ、アジ、サバ、ヤナギバチメ等々仕入れてます。
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ウニ

2021.04.09.Fri
本日は、四種類のウニが入荷しました。北海道函館産、羽立の大箱白ウニ、浜中産赤ウニ、塩水ウニ、北方四島の赤ウニです。
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