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メジマグロ

2021.01.31.Sun
昨日仕入れたメジマグロです。2日目です。脂が出てきました。さすが氷見のメジマグロ素晴らしいですね!
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メジマグロ

2021.01.30.Sat
本日氷見産のメジマグロです。7キロサイズで小ぶりでしたが、脂もあり鮮度もよく、良質のメジマグロです。オススメです。お寿司では、明後日から食べ頃です。
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タチウオ

2021.01.30.Sat
本日一キロオーバーのタチウオを仕入れました。定置網で一キロオーバーは珍しく本日一点物です!特大タチウオオススメです。
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氷見市場仕入れ

2021.01.30.Sat
本日も時化の中、氷見の漁師さん達が頑張ってくれました。本日の仕入れは、黒アワビ、アオリイカ、アンコウ、ヒラメ、メダイ、赤鯛、ヒラマサ、カワハギ、タチウオ、サバ、真鱈、メジマグロ等々仕入れてます。
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かんぴょう、しいたけ

2021.01.29.Fri
巻き寿司のかんぴょう、椎茸仕込みました。
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白ウニ

2021.01.28.Thu
北海道敦賀海峡産、羽立の大箱入荷しました。オススメです。
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本日の仕入れ

2021.01.26.Tue
本日の仕入れアンコウ、メダイ、ヒラマサ、ヒラメ、毛ガニ、黒アワビ、アオリイカ、サワラ、サバ、アジ、カワハギ、等々仕入れてます。
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真蛸

2021.01.25.Mon
定置網に入った五キロの真蛸です。足も太く香りもあり、氷見では夏場産卵を迎え品質が下がります。今がもっとも美味しいです。オススメです。
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ながらも

2021.01.25.Mon
氷見市場でながらもが解禁されました。
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お酒

2021.01.24.Sun
新しいお酒が入荷しました。オススメです。
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赤貝

2021.01.23.Sat
宮城県閖上の赤貝が入荷しました。オススメです。
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氷見市場仕入れ

2021.01.22.Fri
本日の仕入れは、メジマグロ、ブリ、アンコウ、真蛸、ヤリイカ、アオリイカ、毛ガニ、ズワイガニ、黒アワビ、ヒラメ、カワハギ、サワラ、サバ、等々仕入れてます。
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お土産

2021.01.21.Thu
常連様から、お土産を頂きました。ありがとうございます!
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氷見市場仕入れ

2021.01.21.Thu
本日の仕入れは、アンコウ、カワハギ、ヒラメ、サワラ、ヤリイカ、スミイカ、アオリイカ、ソーダガツオ、サバ、メジマグロ、ズワイガニ、毛がに、真鱈、ノドグロ、ヤナギバチ、等々仕入れてます。
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お酒

2021.01.19.Tue
新しいお酒が入荷しました。オススメです
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あん肝

2021.01.18.Mon
本日の氷見産、あん肝です。オススメです。
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お酒

2021.01.18.Mon
勝駒、しぼりたて新酒入荷しました。オススメです。
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アンコウ

2021.01.18.Mon
10キロオーバーの活アンコウ仕入れました。
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お持ち帰り

2021.01.17.Sun
本日も天候の悪い中、お持ち帰りの注文ありがとうございます。
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黒穴子

2021.01.17.Sun
続きを読む "黒穴子"

氷見市場仕入れ

2021.01.16.Sat
本日のアラームは、活キジエビ、黒アワビ、ヤリイカ、アオリイカ、スミイカ、特大の黒穴子、真鱈、サバ、カワハギ、ヤナギバチメ、ノドグロ、サワラ、ヒラメ、クエ、イシダイ、アイナメ、ソーダガツオ、寒ブリ、メジマグロ、アンコウ、ズワイガニ等々仕入れてます。
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お品書き

2021.01.15.Fri
本日のお品書きです。
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氷見市場仕入れ

2021.01.15.Fri
本日の仕入れは、黒アワビ、サワラ、カワハギ、ヤリイカ、アオリイカ、スミイカ、ヒラメ、イシダイ、サバ、等々仕入れてます。
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氷見市場仕入れ

2021.01.14.Thu
本日の仕入れは、12キロのブリ、8キロのメジマグロ、アンコウ、アオリイカ、ヤリイカ、ヒラメ、カワハギ。イシダイ、サバ、等々仕入れてます。
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お土産

2021.01.11.Mon
本日も、足元の悪い中、沢山の持ち帰りの注文ありがとうございます。
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白ウニ

2021.01.09.Sat
北海道函館産、羽立の大箱入荷しました。オススメです
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氷見市場仕入れ

2021.01.09.Sat
本日も大雪でしたが、市場関係者漁師さんが頑張ってくれました。本日は、寒ブリ、メジマグロ、カツオ、サワラ、カワハギ、ヒラメ、ヤリイカ、アオリイカ、サバ、アンコウ等々仕入れてます。昨日新湊の底引き網が出てくれ、ズワイガニ、コウバコガニ、毛ガニ、甘エビ、トヤマエビ入荷しました。本日ご予約のお客様、気を付けてお越し下さい。
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アンコウ

2021.01.08.Fri
氷見産アンコウ、肝もたっぷり入ってます。
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氷見市場

2021.01.08.Fri
本日は、大雪の中、泊まり込みの漁師さんも居た見たいで、漁に出てくれてました。感謝しかないですね。
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お酒

2021.01.07.Thu
ナンバー6で、有名な新政さんのしぼりたて入荷しました。
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