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初春

2020.02.23.Sun
春らしいお酒が入荷しました。群馬県のお酒です。氷見市場でホタルイカも少しずつ水揚げされはじめました。
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お品書き

2020.02.22.Sat
本日のお品書きです。
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あん肝

2020.02.22.Sat
本日氷見市場で買い付けたアンコウの肝です。1キロの特大肝です。皮とたまご、三点盛りでオススメです。
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氷見市場仕入れ

2020.02.21.Fri
本日の仕入れは、初物のホタルイカ、ママイカを初め、サクラマス、毛ガニ、トヤマエビ、サヨリ、真イワシ、ウルメイワシ、アジ、サワラ、ヒラメ、黒鯛、サワラ、カワハギ、ノドグロ、ヤナギバチメ、黒アワビ、ズワイガニ、ワタリガニ、アンコウ、真鱈等々仕入れてます。春の魚も少しずつ水揚げされ初めました。
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氷見市場仕入れ

2020.02.20.Thu
本日は、栄勝丸さんのバイ貝、キジエビ、湾内で水揚げされた黒穴子、他、ヤリイカ、サヨリ、ウルメイワシ、カワハギ、黒鯛、寒鯛、ヒラメ、マコガレイ、ノドグロ、サワラ、ヤナギバチメ、アンコウ、真鱈、黒アワビ、毛ガニ、ズワイガニ、ワタリガニ等々仕入れてます。
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光物

2020.02.18.Tue
本日の光物三種、サヨリ、真イワシ、ウルメイワシです。
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カニ

2020.02.17.Mon
本日は、氷見産毛ガニ、ワタリガニ、ズワイガニと仕入れてます。オススメです!
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毛ガニ、白子

2020.02.16.Sun
氷見産毛ガニ、真鱈の白子オススメです。
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白子

2020.02.15.Sat
氷見産朝どれ真鱈の白子です。鮮度抜群でオススメです!
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子付け

2020.02.14.Fri
氷見産真鱈の子付けです。オススメです。お酒は、年に一度出荷される、限定酒、勝駒の純米酒のしぼりたて生酒です。
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ガメエビ

2020.02.13.Thu
本日ガメエビ入荷しました。
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氷見市場仕入れ

2020.02.13.Thu
本日の仕入れは、メジマグロ、毛ガニ、ヤリイカ、ヒラメ、カワハギ、真鱈、バイ貝、ヤナギバチメ、ブリ、真イワシ、アジ、サバ、ズワイガニ、メダイ等々仕入れてます。
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黒穴子

2020.02.11.Tue
氷見産黒穴子です。オススメです!
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氷見市場仕入れ

2020.02.10.Mon
本日の仕入れは、ヤリイカ、トヤマエビ、バイ貝、8キロのメジマグロ、10キロのブリ、ヒラメ、カワハギ、メダイ、ウルメイワシ、ヤナギバチメ、真鱈、アンコウ、ズワイガニ、等々仕入れてます。
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お酒

2020.02.09.Sun
新しいお酒が入荷しました。
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お品書き

2020.02.08.Sat
本日のお品書きです。
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白ウニ

2020.02.08.Sat
北海道函館産、はだてのスペシャル入荷しました。オススメです!
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あん肝

2020.02.07.Fri
氷見産アンコウの肝オススメです。
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氷見市場仕入れ

2020.02.06.Thu
本日の仕入れは、10キロのメジマグロ、10キロのブリ、アンコウ、ヒラメ、カワハギ、サワラ、メダイ、ヤリイカ、バイ貝、ズワイガニ、毛ガニ、等々仕入れてます。
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バイ貝

2020.02.04.Tue
氷見産バイ貝、本日は、青バイ、真バイ、西バイ、と三種仕入れてます。オススメです!
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エビ

2020.02.03.Mon
本日氷見市場で仕入れたエビ五種です。トヤマエビ、キジエビ、カブトエビ、ガメエビ、甘エビです。
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氷見市場仕入れ

2020.02.03.Mon
本日の仕入れは、アンコウ、真鱈、バイ貝、ヤナギバチメ、毛ガニ、富山エビ、キジエビ、ヤリイカ、ヒラメ、カワハギ、サワラ、カマス、メダイ、ブリ、等々仕入れてます。
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ウルメイワシ

2020.02.02.Sun
氷見産ウルメイワシオススメです。
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真蛸

2020.02.01.Sat
氷見産真蛸、今シーズン一番の真蛸です。5.7キロもありました。足も丸々太く茹で上がりが楽しみです!夕方6時半くらいに茹で上がりを予定してます。茹で立て氷見産真蛸オススメです。
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