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氷見市場仕入れ

2019.06.29.Sat
本日の仕入れは、キジハタ、マハタ、アラ、マコガレイ、タチウオ、ノドグロ、小鯛、ノドグロ、サバフグ、イサキ、オコゼ、アジ、サバ、ヒラマサ、赤イカ、サザエ、岩ガキ、赤西貝、真蛸、黄金ガニ、車エビ、シャコ、黒アワビ等々仕入れてます。
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黒アワビ、赤西貝

2019.06.28.Fri
氷見産の黒アワビ仕入れました。刺身、焼きとオススメです。赤西貝入荷仕入れてます。オススメです。
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メジマグロ

2019.06.27.Thu
今年は、氷見マグロの不漁が続いてます。本日は、氷見の定置網に20本ほど、大メジが水揚げされました。13.5キロの大メジを仕入れました。オススメです。
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真蛸

2019.06.25.Tue
氷見産の真蛸です。3キロオーバーの一点物です。夏場で太い蛸は、なかなか水揚げがないです。本日は、蛸のやからか煮を作ります。オススメです!
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氷見市場仕入れ

2019.06.24.Mon
本日の仕入れは、車エビ、シャコエビ、キジハタ、タチウオ、サザエ、サバフグ、アジ、サバ、汐の子、ノドグロ、黒ムツ、ヒラメ、赤鯛、石鯛、コショウ鯛、マハタ等々仕入れてます。タチウオの美味しい季節です。塩焼きがオススメです!
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ウニ

2019.06.23.Sun
本日も三種のウニが入荷しました。北海道利尻島スペシャルの赤ウニ、北海道礼文島の赤ウニ、北海道積丹半島の白ウニです。昨日入荷しました。余市の塩水ウニ、利尻の塩水ウニ、岩手の白ウニと本日は、六種類のウニが食べ比べできます。
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天然ハマグリ

2019.06.22.Sat
千葉県産の天然ハマグリ入荷しました。特大サイズです。予約をオススメします。
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ウニ

2019.06.22.Sat
本日、北海道利尻産の塩水ウニ、余市産の塩水ウニ、岩手県産白ウニが入荷しました。塩水ウニは、数が少なく予約をオススメします。
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マハタ

2019.06.22.Sat
本日氷見産の一点物マハタです。オススメです!
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黒めばる

2019.06.21.Fri
黒メバルの美味しい季節になりました。塩焼き、煮付けなどオススメです。
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氷見市場仕入れ

2019.06.20.Thu
本日の仕入れは、サザエ、岩ガキ、赤イカ、アオリイカ、穴子、タチウオ、ノドグロ、ヤナギバチメ、アジ、サバ、汐の子、赤鯛、石鯛、コショウ鯛、ヒラメ、キジハタ、サバフグ、ワタリガニ、シャコエビ等々仕入れてます。
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岩ガキ

2019.06.18.Tue
氷見産天然岩ガキの美味しい季節になりました。シャンパンもこの季節にスッキリとオススメです。
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すまガツオ

2019.06.17.Mon
本日氷見市場で一点物、スマガツオです。オススメです。
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ハマグリ、赤貝

2019.06.16.Sun
本日、千葉の3Lサイズの160グラム特大ハマグリ入荷しました。焼きハマグリがオススメです。数が少なく予約を、オススメします。味噌汁用のじゃみハマも入荷してます。天然ハマグリの味噌汁オススメです。閖上の赤貝も入荷しました。
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ウニ、お品書き

2019.06.15.Sat
本日、北海道、礼文島赤ウニ、利尻島赤ウニ、日高産の白ウニが入荷しました。他、青森産白ウニ、北方四島の赤ウニと本日は五種のウニが食べ比べできます。オススメです。本日のお品書きもアップします。
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アオリイカ

2019.06.15.Sat
氷見産朝どれ、活アオリイカです。オススメです。
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エビ、バイ

2019.06.14.Fri
新湊産朝どれ、トヤマエビ、バイ貝入荷しました。5月いっぱいでカニ漁が禁漁になり、エビとバイの漁になりました。オススメです。
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シャコエビ

2019.06.13.Thu
氷見産地物のシャコエビです。オススメです!他、車エビ、ヤナギバチメ、サザエ、マコガレイ、ヒラメ、コショウ鯛、サワラ、サヨリ、アジ、サバ、アオリイカ、穴子、黄金ガニ等々仕入れてます。
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穴子

2019.06.11.Tue
氷見産穴子です。氷見産穴子は、水揚げが少なく、1日に、二、三本くらいしか水揚げがなく貴重です。オススメです。
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天然車エビ

2019.06.10.Mon
氷見産天然車エビが水揚げされ始めました。オススメです!
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お酒

2019.06.09.Sun
三重県の銘酒、而今純米吟醸雄町が入荷しました。オススメです。
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お品書き

2019.06.08.Sat
本日のお品書きです
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ウニ

2019.06.07.Fri
北海道、利尻島、礼文島の季節がやって来ました。本日は礼文島の赤ウニが入荷しました。オススメです!
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黒もずく

2019.06.07.Fri
入善産の黒もずくが入荷しました。入善では、石もずくや、岩もずくとも言われるみたいです。地物の黒もずくは、漁期が短い為、貴重になりオススメです。
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氷見市場仕入れ

2019.06.06.Thu
本日の仕入れは、岩ガキ、サザエ、アオリイカ、キジハタ、マコガレイ、キス、タチウオ、スズキ、赤鯛、石鯛、コショウ鯛、サヨリ、アジ、サバ、ヒラマサ、のどぐろ、黒ムツ、ヤナギバチメ、真蛸、黄金ガニ等々仕入れてます。
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ワタリガニ

2019.06.04.Tue
氷見産のワタリガニが水揚げされ始めました。大きいサイズは、とくに水揚げが少なく貴重です。オススメです。
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イズカサゴ

2019.06.03.Mon
氷見産イズカサゴです。水揚げが少なく高級魚になります。ちり蒸しで、自家製ポン酢で、煮付けもオススメです。
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お品書き

2019.06.02.Sun
本日のお品書きです。
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お酒

2019.06.02.Sun
富山県のお酒。林です。オススメです。氷見市場でトビウオが水揚げされてます。昆布〆などオススメです。
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氷見市場仕入れ

2019.06.01.Sat
本日の仕入れは、サザエ、岩ガキ、赤西貝、スミイカ、赤イカ、ヒラメ、マコガレイ、赤鯛、スズキ、キジハタ、タチウオ、サバフグ、のどぐろ、石鯛、トビウオ、アジ、サバ、サヨリ、ガンドブリ、黄金ガニ、穴子、黒ムツ、ヤナギバチメ等々仕入れてます。
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