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春の一品

2019.04.29.Mon
春のオススメの一品です。黒鯛の白子と真子になります。白子は、自家製ポン酢で、真子は、薄味で煮てあります。
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お酒

2019.04.28.Sun
ゴールデンウィークになりました。県外のお客様に地酒がオススメです。羽根屋のプリズム、林純米吟醸が、入荷しました。オススメです。氷見の地酒、初嵐純米もオススメです。
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お品書き

2019.04.27.Sat
本日のお品書きです。
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岩がき

2019.04.27.Sat
今日から、氷見市場で岩ガキが解禁されました。氷見産天然岩ガキオススメです!
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塩水ウニ

2019.04.26.Fri
本日豊洲から、北海道羅臼産の塩水ウニが入荷しました。オススメです!
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お酒、氷見市場仕入れ

2019.04.25.Thu
青森県の田酒が入荷しました。4合瓶で限定二本になります。本日の仕入れは、サクラマス、サヨリ、サバ、アジ、真イワシ、ヒラメ、マコガレイ、カワハギ、赤鯛、黒鯛、スズキ、キツネメバル、のどぐろ、ヤナギバチメ、真蛸、サザエ、アンコウ、穴子、コハダ、紅ズワイガニ、みんく鯨等々仕入れてます。
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氷見市場仕入れ

2019.04.23.Tue
本日の仕入れは、赤鯛、ヒラメ、マコガレイ、スミイカ、アンコウ、ヤナギバチメ、のどぐろ、サヨリ、サバ、真イワシ、サザエ、バイ貝、黄金ガニ等々仕入れてます。
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お酒

2019.04.21.Sun
本日福島県、飛露喜の純米吟醸が入荷しました。オススメです。
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お品書き

2019.04.20.Sat
本日のお品書きです。
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氷見市場仕入れ

2019.04.20.Sat
本日の仕入れは、サクラマス、ヒラメ、カワハギ、オコゼ、赤鯛、アジ、サバ、真イワシ、サヨリ、サザエ、黒アワビ、バイ貝、アンコウ、ヤナギバチメ、のどぐろ、コハダ、穴子、黄金ガニ等々仕入れてます。
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黄金ガニ

2019.04.19.Fri
本日は、氷見市場で黄金ガニを仕入れました。朝どれ鮮度もよくオススメです。
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氷見市場仕入れ

2019.04.18.Thu
本日の仕入れは、マコガレイ、ヒラメ、カワハギ、オコゼ、サヨリ、アジ、サバ、真イワシ、サクラマス、バイ貝、サザエ、ヤナギバチメ、のどぐろ、アンコウ、穴子、コハダ等々仕入れてます。
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氷見市場仕入れ

2019.04.16.Tue
本日の仕入れは、オコゼ、ワタリガ二、サザエ、ヤナギバチメ、のどぐろ、ヒラメ、カワハギ、マコガレイ、アジ、サバ、真イワシ、サヨリ、アンコウ、バイ貝、紅ズワイガニ、等々仕入れてます。
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氷見市場仕入

2019.04.15.Mon
本日の仕入れは、バイ貝、サヨリ、ヒラメ、カワハギ、オコゼ、アジ、サバ、真イワシ、ヤナギバチメ、のどぐろ、アンコウ、真蛸、コハダ、穴子、ホタルイカ、等々仕入れてます。
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ウニ

2019.04.14.Sun
本日豊洲市場から、ウニが入荷しました。北海道浜中産、釧路産のバフンウニです。オススメです。
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氷見市場仕入れ

2019.04.12.Fri
本日の仕入れは、サヨリ、サクラマス、カワハギ、のどぐろ、クロムツ、オコゼ、ヤリイカ、スミイカ、サザエ、バイ貝、ヒラメ、サワラ、サバ、真イワシ、アンコウ、ヤナギバチメ、ホタルイカ、真蛸、等々仕入れてます。
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のどぐろ

2019.04.09.Tue
氷見産のどぐろ最近では、氷見産ののどぐろの値段が高騰し、水揚げも少なく、仕入れるのも難しくなりましたね。本日氷見産のどぐろ仕入れてます。今では、ほとんどの店が塩焼きは、切り身で提供されますが、当店は、漁師町ならではの姿焼きです。贅沢にのどぐろ姿焼きぜひオススメです。
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お酒

2019.04.08.Mon
秋田県新政酒造さんの人気酒No.6が入荷しました。オススメです。ピンクのHtypeは大変貴重で限定一本の為、早めの予約をオススメします。
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煮物

2019.04.05.Fri
春の煮物三点、カレイの煮付け、イワシのすいり、アンコウの卵の煮物です。オススメです。
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氷見市場仕入れ

2019.04.04.Thu
本日の仕入れは、ブリ、トヤマエビ、バイ貝、サヨリ、黒アワビ、サザエ、赤鯛、ヒラメ、カワハギ、カナガシラ、ヤリイカ、アジ、サバ、真イワシ、アンコウ、ヤナギバチメ、等々仕入れてます。
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