氷見市場仕入れ

2018.05.31.Thu
本日の仕入れは、特大トヤマエビ、、サザエ、黒アワビ、、真ダコ、毛ガニ、ヒラメ、クロダイ、イシダイ、本アラ、サバフグ、アンコウ、フクラギ、アジ、サバ、トビウオ、コハダ、ヤナギバチメ、クロムツ、ノドグロ、バイ貝、カサゴ、等々仕入れてます。トヤマエビは、数に限りがあります。お早めに!
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えび味噌

2018.05.28.Mon
本当は、甘エビの味噌を取り、自家製エビ味噌を作りました。お酒の友に是非オススメです❗氷見市場の仕入れは、ノドグロ、クロムツ、カサゴ、ヤナギバチメ、ヒラメ、クロダイ、フグ、アジ、サバ、ヒラマサ、トビウオ、サザエ、アンコウ等々仕入れてます。
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お品書きお

2018.05.26.Sat
本日のお品書きです。
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氷見市場仕入れ

2018.05.24.Thu
本日の仕入れは、特大車エビ、トヤマエビ、バイ貝、ヒラメ、クロダイ、赤鯛、サワラ、マス、フグ、ノドグロ、ヤナギバチメ、タチウオ、クロムツ、ゆめカサゴ、トビウオ、アジ、サバ、コハダ、ヒラマサ、岩がき、黒アワビ、等々仕入れてます。
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氷見マグロ

2018.05.22.Tue
本日の氷見マグロの赤身です。もちもちチリチリは、朝どれの本日かぎりしか味わえません。オススメです。
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氷見市場仕入れ

2018.05.22.Tue
本日は、少し時化の為いつもよりは、漁に出てる船が少なめでした。本日は、アオリイカ、ヒラメ、黒鯛、フグ、アジ、サバ、ガンドブリ、カツオ、トビウオ、等々仕入れてます。
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氷見マグロ

2018.05.22.Tue
本日は、氷見市場で、氷見マグロが水揚げされました。30~40キロクラスのマグロです。少し小型ですね。これか期待したいですね!本日は、朝どれ、チリチリの赤身が入荷してます。
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氷見市場仕入れ

2018.05.21.Mon
本日は、少し時化の為いつもよりは、漁に出てる船が少なめでした。本日は、アオリイカ、ヒラメ、黒鯛、フグ、アジ、サバ、ガンドブリ、カツオ、トビウオ、等々仕入れてます。
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お品書き

2018.05.19.Sat
本日のお品書きです
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氷見市場仕入れ

2018.05.18.Fri
本日の仕入れは、赤鯛、黒鯛、フグ、ヒラメ、ノドグロ、クロムツ、オコゼ、スズキ、アジ、サバ、真イワシ、ガンドブリ、紅ズワイガニ、アワビ、岩がき、等々仕入れてます。
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白ウニ

2018.05.17.Thu
本日築地から、礼文島の白ウニが入荷しました。前回より粒も大きくオススメです❗
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岩もずく

2018.05.14.Mon
岩もずくの季節になりました。オススメです。お酒は、和歌山県の紀土、兵庫県の播州一献です。オススメです!  
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お品書き

2018.05.13.Sun
本日のお品書きです。
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白ウニ

2018.05.12.Sat
北海道礼文島の白ウニが解禁になり、本日入荷しました。オススメです❗
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アジ

2018.05.11.Fri
能登アジの季節が来ました。能登で水揚げされる特大アジです。本日は、1キロアップです。脂ものり、本日オススメです
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氷見市場仕入れ

2018.05.10.Thu
本日の仕入れは、ノドグロ、紅ズワイガニ、ヒラメ、クロダイ、赤鯛、フグ、サヨリ、明日サバ、アラ、ガンドブリ、岩がき、桜マス、ヤナギバチメ、等々仕入れてます。
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白子

2018.05.08.Tue
クロダイの白子です。食べられる期間が大変短く、春の珍味です。オススメです。お酒は、石川県小松市、農口尚彦研究所、無濾過生原酒です。オススメです。
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臨時開市

2018.05.05.Sat
本日は、氷見市場が臨時で、開かれました。休んでる漁師さんも沢山いましたが、本日船を出してくれた漁師さんには、感謝ですね!
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お品書き

2018.05.01.Tue
本日のお品書きです
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