お酒

2017.11.28.Tue
新しいお酒が、入荷しました。秋田の山本、和歌山の紀土、獺祭のしぼりたて、八海山のしぼりたて青。オススメです。
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マグロ

2017.11.27.Mon
本日は、氷見市場で304キロの特大サイズの黒マグロが水揚げされました。氷見でも300キロ越えのマグロが水揚げされるのはビックリですね。もちろんマグロは、買えませんが、本日の仕入れは、ブリ、ズワイガニ、コウバコガニ、アオリイカ、ヒラメ、カワハギ、アラ、カサゴ、シマダイ、カイワリ、アジ、サバ、ソーダガツオ、ヤナギバチメ、等々仕入れてます。

お品書き

2017.11.25.Sat
本日のお品書きです。ブリしゃぶは、予約制です。早めにお問い合わせ下さい。

本ガツオ

2017.11.25.Sat
氷見市場では、秋から、冬にかけて、普段は、太平洋側で、水揚げされる本ガツオが、迷いガツオとして日本海側に水揚げされます。数も少なく、なかなか口に出来ません。本日は、貴重な迷いガツオ4.5キロサイズを買い付けました!是非オススメです。鮮度抜群ピカピカの生しらすもオススメです!初物の生しらすは、まだまだ水揚げが少なく貴重です。出始めがサイズが、小さく一番美味しい時期です。

氷見ブリ

2017.11.24.Fri
本日も、順調にブリが水揚げされてます。本日は、9キロの丸々としたブリを買い付けました。ブリしゃぶは、予約制です。

本日のお品書き

2017.11.23.Thu
本日のお品書きです。

赤西貝

2017.11.22.Wed
本日は、氷見産赤西貝特大サイズを仕入れました。このサイズは、なかなか水揚げがなく数も少ない為大変貴重です。是非オススメです。

お知らせ

2017.11.22.Wed
本日水曜日は、定休日ですが、明日が、氷見市場が、休みの為、仕入れの為、本日は、営業しておます。水曜日しか、来られない方々は、この機会に是非、足をお運び下さい❗氷見ブリ、ズワイガニ、コウバコガニも仕入れてます。

ブリ

2017.11.20.Mon
本日も、ブリが水揚げされてます。氷見産ブリ入荷してます!ブリしゃぶは、予約制になります。

氷見市場仕入れ

2017.11.18.Sat
本日の仕入れは、アオリイカ、シマダイ、ソーダガツオ、フクラギ、アジ、サバ、デブガツオ、ヒラメ、赤ナマコ、バイ貝、ズワイガニ、コウバコガニ、赤西貝、アズキ貝、カワハギ、等々仕入れてます。ブリも入荷してます!

コウバコガニ

2017.11.18.Sat
氷見産コウバコガニ入荷してます。今年はコウバコガニの水揚げが少なく、まだまだ高値の為、買い付け出来ない日もあります。予約をオススメします。お酒は高澤酒造さんの曙上撰です。オススメですよ。

氷見市場仕入れ

2017.11.18.Sat
本日の仕入れは、ブリ、クエ、アラ、ヒラメ、シマダイ、カワハギ、アジ、サバ、フクラギ、カツオ、紅ズワイガニ、アオリイカ、コショウダイ、赤西貝、アズキ貝等々仕入れてます。

コウバコガニ

2017.11.17.Fri
本日は、氷見産ズワイガニ、コウバコガニを仕入れました。コウバコガニは、数が少ない為、予約をオススメします。

氷見市場仕入れ

2017.11.16.Thu
本日の仕入れは、ブリ、クエ、アラ、ヒラメ、シマダイ、カワハギ、アジ、サバ、フクラギ、カツオ、紅ズワイガニ、アオリイカ、コショウダイ、赤西貝、アズキ貝等々仕入れてます。

コウバコガニ

2017.11.14.Tue
氷見産コウバコガニ入荷してます。今年はコウバコガニの水揚げが少なく、まだまだ高値の為、買い付け出来ない日もあります。予約をオススメします。お酒は高澤酒造さんの曙上撰です。オススメですよ。

氷見市場仕入れ

2017.11.13.Mon
本日の仕入れは、トヤマエビ、クエ、アオリイカ、アラ、ヒラメ、イシダイ、チャバチメ、シマダイ、カワハギ、ノドグロ、アジ、カイワリ、サバ、デブガツオ、毛ガニ、紅ズワイガニ、コウバコガ二、ブリ、赤西貝、アズキ貝等々仕入れてます。

氷見市場仕入れ

2017.11.13.Mon
本日も、ブリが水揚げされ入荷しました。他、毛ガニ、スマガツオ、ハガツオ、ソーダガツオ、アジ、サバ、アラ、イシダイ、カワハギ、アオリイカ、カマス、ノドグロ、タチウオ、ワタリガニ、ズワイガニ、鮭、赤西貝等々仕入れてます。

塩水ウニ

2017.11.11.Sat
築地から、届いた塩水ウニです。北海道産昆布森の塩水ウニです。昆布森のウニは11.12月と漁期が2ヶ月しかない為、大変貴重になります。是非オススメです。

氷見市場仕入れ

2017.11.10.Fri
本日も、ブリが水揚げされ入荷しました。他、毛ガニ、スマガツオ、ハガツオ、ソーダガツオ、アジ、サバ、アラ、イシダイ、カワハギ、アオリイカ、カマス、ノドグロ、タチウオ、ワタリガニ、ズワイガニ、鮭、赤西貝等々仕入れてます。

氷見市場仕入れ

2017.11.09.Thu
本日の仕入れは、ブリ、鮭、イシダイ、シマダイ、アラ、黒アワビ、カワハギ、ヒラメ、カマス、キジハタ、カイワリ、サバ、アジ、ソーダガツオ、ハガツオ、、デブガツオ、アズキ貝、赤西貝、ワタリガニ、紅ズワイガニ、タチウオ、イズカサゴ、アオリイカ等々仕入れてます。

ズワイガニ、コウバコガニ

2017.11.06.Mon
氷見市場で、ズワイガニ、コウバコガニが解禁になりました。天候の関係ではカニが水揚げされない日もあります。予約をオススメします。

カツオ

2017.11.04.Sat
本日は、デブガツオ、ソーダガツオ、ハガツオ、スマガツオと、四種のカツオを仕入れました。なかなか出来ない食べ比べなど、オススメです!他、10キロのブリ、3キロのクエ、キジハタ、イシダイ、カワハギ、コショウダイ、小鯛、アジ、サバ、アオリイカ、紅ズワイガニ、ワタリガニ、生イクラ、ノドグロ、タチウオ、チャバチメ、イズカサゴ等々仕入れてます。

氷見市場仕入れ

2017.11.04.Sat
本当の仕入れは、ブリ、アオリイカ、生イクラ、赤西貝、アズキ貝、ソーダガツオ、イシダイ、アジ、サバ、タチウオ、毛ガニ、ワタリガニ、紅ズワイガニ、ハガツオ、ヒラメ、キジハタ、クエ、ノドグロ、チャバチメ、ヤナギバチメ等々仕入れてます。

氷見ブリ

2017.11.04.Sat
本日、沢山のブリが水揚げされました。10キロサイズのブリを仕入れました。脂もあり、オススメです!ブリしゃぶは、前日までの予約制になります。電話でお問い合わせ下さい。

クエ

2017.11.03.Fri
昨日氷見市場で、買い付けた3.3キロの天然クエ、今日、明日と食べ頃です。オススメです

氷見ブリ

2017.11.02.Thu
本日、沢山のブリが水揚げされました。10キロサイズのブリを仕入れました。脂もあり、オススメです!ブリしゃぶは、前日までの予約制になります。電話でお問い合わせ下さい。
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