氷見市場仕入れ

2017.08.31.Thu

本日は、時化でいつもよりは、水揚げがすくなかったですね。アカイカ、アオリイカ、カワハギ、キジハタ、石鯛、アジ、サバ、カマス、ワタリガニ、毛ガニ、コズクラ、小鯛、サザエ等々仕入れてます。

ワタリガニ、毛ガニ

2017.08.28.Mon

氷見産、ワタリガニ、毛ガニです。ワタリガニは、オスの特大サイズです。秋は、オスがオススメです！

ウニ

2017.08.25.Fri

本日築地から、利尻産赤ウニ、天売島白ウニが入荷しました。オススメです！

氷見市場

2017.08.25.Fri

本日早朝悪天候で漁は厳しいと思いましたが、さすが氷見の漁師さん！何船か漁にでてくれてました。氷見の魚にこだわる当店では、本当に有難い事です！

氷見市場仕入れ

2017.08.24.Thu

本日より営業します。本日の仕入れは、アカイカ、アオリイカ、アラ、カワハギ、赤鯛、カマス、ノドグロ、黒ムツ、真蛸、コズクラ、アジ、等々仕入れてます。

お知らせ

2017.08.20.Sun

明日から三日間連休となります。24日(木)から、営業になります。

アオリイカ

2017.08.19.Sat

まだ少量ですが、氷見市場でアオリイカが水揚げされました。本日は、アオリイカの酢の物がオススメです。

氷見市場仕入れ

2017.08.18.Fri

本日の仕入れは、アワビ、アカイカ、アオリイカ、ヤナギバチメ、ノドグロ、シマダイ、アラ、キジハタ、カワハギ、カマス、アジ、フクラギ、サバ、紅ズワイガニ、ワタリガニ、真蛸等々仕入れてます。お盆も終わり来週の(月)21～(水)23日まで、三連休となります。24日(木)から、通常営業になります。

ミナミマグロ

2017.08.14.Mon

本日築地から、天然ミナミマグロが、入荷しました。脂もあり、オススメです。

お造り

2017.08.12.Sat

本日御予約のお造りです。トヤマエビ、ミナミマグロの中とろ、フクラギ、小鯛の昆布〆です。

お品書き

2017.08.10.Thu

本日のお品書きです。

氷見市場

2017.08.08.Tue

本当は、台風の影響で、船が出向していないと思いましたが、何船か出向していました。さすが氷見の漁師さんですね！こんな日でも魚の水揚げがあることに感謝します！

氷見産岩がき

2017.08.07.Mon

氷見産の岩がきは、8月12日で、禁漁になります。その為、お盆期間は、予約制になります。お電話お待ちしてます。

ウニ

2017.08.06.Sun

本日は、築地から、東沢の白ウニスペシャルが入荷しました。６ヶ月ぶりの入荷になります。当店では、年に数回しか入荷しないので、この機会に是非オススメです。

氷見市場仕入れ

2017.08.05.Sat

本日の仕入れは、サザエ、黒アワビ、アカイカ、ノドグロ、黒ムツ、キジハタ、アラ、岩がき、紅ズワイガニ、バイ貝、スズキ、ヒラメ、小鯛、シマダイ、ヤナギバチメ、黒バチメ、アジ、サバ、フクラギ、ソーダガツオ等々仕入れてます。

ヤナギバチメ、ノドグロ

2017.08.01.Tue

ヤナギバチメ、ノドグロが美味しい季節です。煮付けや、塩焼きなどオススメです。お盆期間は、市場が休みの為、焼き魚は、煮魚は予約制になります。