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お酒

2017.07.31.Mon
本日三種のお酒が入荷しました。高知県の南特別純米、佐賀県の東一純米吟醸、山形県の山法師純米爆雷辛口+28。日本一の超辛口!日本酒度+28極限まで辛口を極めた山法師
爆雷。オススメです!
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ウニ

2017.07.29.Sat
本日は、築地から、利尻産赤ウニ、余市産の塩水ウニ、利尻産の白ウニが入荷しました。青森産の白ウニも入荷中で、本日は、四種類のウニが食べ比べ出来ますよ。

氷見市場仕入れ

2017.07.28.Fri
本日の仕入れは、アカイカ、ワタリガニ、毛ガニ、紅ズワイガニ、アラ、ノドグロ、キジエビ、トヤマエビ、アワビ、サザエ、岩がき、キジハタ、ヒラメ、小鯛、ホウボウ、サバ、アジ、フクラギ、ソーダガツオ、シマダイ、ヤナギバチメ等々仕入れてます。

本日のオススメ

2017.07.27.Thu
本日は、氷見市場での一点物、マハタがオススメです。

ウニ

2017.07.23.Sun
本日は、築地から、利尻産の白ウニ、青森産の白ウニが入荷しました。オススメです。天売島の白ウニも入荷しており、本日は、白ウニが3種になります。

お品書き

2017.07.22.Sat
本日のお品書きです

氷見市場仕入れ

2017.07.21.Fri
本日の仕入れは、一キロのキジンバチメ、毛ガニ、トヤマエビ、カブトエビ、キジエビ、ヤナエビ本日は、他、甘エビ、白エビもあり、エビが豊富になってます。

氷見市場仕入れ

2017.07.20.Thu
本日の仕入れは、岩がき、車エビ、ヤナエビ、ワタリガニ、紅ズワイガニ、キジハタ、アラ、ヒラメ、キジンバチメ、ノドグロ、クロムツ、チャバチメ、ヤナギバチメ、アカイカ、アジ、フクラギ、石鯛、等々仕入れてます。

ウニ

2017.07.16.Sun
本日も、築地から、利尻産のバフンウニが入荷しました。オススメです!

ウニ

2017.07.14.Fri
本日は、岩手産の白ウニ、礼文産の赤ウニが入荷しました。その他にも、利尻産赤ウニ、天売島の白ウニと、本日は、四種類のウニが食べ比べ出来ますよ。

氷見市場仕入れ

2017.07.13.Thu
本日の仕入れは、アワビ、赤西貝、アカイカ、ヒラメ、岩がき、サザエ、ホウボウ、ミシマオコゼ、アラ、キジハタ、小鯛、アジ、サバ、フクラギ、ヤナギバチメ、ノドグロ、紅ズワイガニ等々仕入れてます。

ウニ

2017.07.11.Tue
本日も、築地から、利尻産のバフンウニが入荷しました。オススメです!

毛ガニ

2017.07.10.Mon
氷見産の毛ガニです。当店では、メスの毛ガニを中心に買い付けます。内子が、たっぷりでオススメです。お酒は、和歌山県の紀土純米吟醸、夏ノ疾風です。

氷見市場仕入れ

2017.07.07.Fri
本日の仕入れは、黒アワビ、アラ、毛ガニ、ワタリガニ、ヒラメ、小鯛、オコゼ、キジハタ、ホウボウ、アジ、サバ、フクラギ、アカイカ、サザエ、岩がき、車エビ、真蛸、タチウオ、ヤナギバチメ、ノドグロ、等々仕入れてます。

毛ガニ

2017.07.06.Thu
本日は、氷見市場で毛ガニが水揚げされました。オススメです!

赤イカ

2017.07.04.Tue
氷見産赤イカの酢の物です。オススメです。お酒は山口県の雁木辛口純米です。

コズクラ

2017.07.03.Mon
コズクラの季節になって来ました。今回は煮付けにしました。もう少し大きくなると、刺身や、寿司になります。お酒は、栃木県の松の寿吟醸夏のうすにごりです。

ウニ

2017.07.02.Sun
本日築地から、利尻産バフンウニが入荷しました。通称ピンクと、言われ築地限定の商品です。天売島の白ウニも入荷しました。昨日入荷しました、利尻産の赤ウニ、礼文島の赤ウニ、本日は、最高品質の四種のウニが食べ比べ出来ますよ。

氷見市場仕入れ

2017.07.01.Sat
本日の仕入れは、活車エビ、ノドグロ、キジハタ、岩がき、アカイカ、コチ、タチウオ、石鯛、ヤナギバチメ、穴子、小鯛、アジ、サバ、フクラギ、サバフグ、等々仕入れてます。、北海道、利尻産、礼文産、赤ウニ、天売島の白ウニも築地から、入荷しました。
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