FC2ブログ

氷見市場仕入れ

2017.01.27.Fri
本日の仕入れ、アワビ、ヤリイカ、メジマグロ、ヒラメ、カワハギ、カナガシラ、カレイ、ノドグロ、ヤナギバチメ、アジ、カツオ、サバ、バイ貝、、生しらす等々仕入れてます。ブリも入荷してます。
スポンサーサイト

本日のオススメ

2017.01.24.Tue
本日のオススメは、ノドグロ、ヤナギバチメ、ヤリイカの活造りなどオススメです。

活ヒラメ

2017.01.21.Sat
本日三キロオーバーの丸々とした活ヒラメを仕入れました。このサイズは、本日の氷見鮨で一点物になり、是非オススメです!活ヤリイカも仕入れおり、ヤリイカの活造りもオススメです!

氷見市場仕入れ

2017.01.20.Fri
本日の仕入れは、アワビ、バイ貝、ヒラメ、カワハギ、寒鯛、、メジマグロ、タチウオ、ヤリイカ、アオリイカ、サバ、ズワイガニ、コウバコガニ、寒ブリ等々仕入れてます。

氷見寒ブリ

2017.01.20.Fri
氷見市場でのブリの水揚げが、少なくなって来ました。本日も、寒ブリ仕入れてます。明日、明後日が、食べ頃です。

氷見市場仕入れ

2017.01.19.Thu
本日の仕入れは、アワビ、バイ貝、ヒラメ、カワハギ、寒鯛、、メジマグロ、タチウオ、ヤリイカ、アオリイカ、サバ、ズワイガニ、コウバコガニ、寒ブリ等々仕入れてます。

自家製あん肝

2017.01.18.Wed
当店のあん肝酢は、朝どれのアンコウを丸々一匹を買い付ける為、皮や卵巣が入ります。先日ながらもが、解禁した為、ながらもと自家製あん肝酢は、是非オススメです!

アンコウ

2017.01.18.Wed
本日の朝どれアンコウです。肝も、しっかり入ってました!自家製あん肝は、是非オススメです!

新酒

2017.01.17.Tue
本日は、高知県の銘酒、酔鯨と司牡丹の新酒が、入荷しました。オススメです!

アンコウ

2017.01.16.Mon
本日朝どれアンコウを仕入れました。あん肝も、良い肝が入ってました。自家製あん肝オススメです!最近は雪も降り寒くなりました。温かいアンコウ鍋もオススメです!アンコウ鍋は予約制になりますので、電話で、問い合わせく。

氷見市場仕入れ

2017.01.14.Sat
本日氷見市場で、ながらもが解禁されました。当店では、酢の物や、味噌汁などに使います。オススメです。本日も、10キロクラスの良いブリを買い付けます。氷見産黒アワビも、オススメです!

あん肝

2017.01.13.Fri
今シーズンは、なかなか良いあん肝に、恵まれず、ようやく自家製のあん肝を作る事ができました。氷見の朝どれのアンコウに、こだわり。皮、卵巣、肝、三点セットの自家製あん肝は、是非オススメです!お酒は、福井県の銘酒黒龍の新酒になります。

時化

2017.01.13.Fri
本日は、風が強く悪天候の中、沢山の漁師さんが、船を出してくれました!氷見の漁師に、感謝ですね!本当に脱帽です!沢山の漁師さんのおかげで、本日も、朝どれの魚が揃っています!

新酒

2017.01.12.Thu
満寿泉とかちこまの新酒が入荷しました。オススメです。自家製の甘エビ味噌と一緒にオススメです。

氷見市場仕入れ

2017.01.10.Tue
本日の仕入れは、ズワイガニ、カツオ、カガミダイ、カワハギ、ヤリイカ、ヒラメ、サバ、ノドグロ等々仕入れてます。ブリ、メジマグロも入荷してます。

氷見市場仕入れ

2017.01.07.Sat
本日の仕入れは、4キロのメジマグロ、寒鯛、ヤリイカ、アオリイカ、カワハギ、ヒラメ、ホウボウ、スズキ、アジ、サバ、カツオ、真蛸、ズワイガニ、コウバコガニ、ノドグロ等々仕入れてます。

氷見市場仕入れ

2017.01.06.Fri
本日の仕入れは、12キロオーバーの寒ブリ、4キロのメジマグロをはじめ、ヤリイカ、ヒラメ、カワハギ、ホウボウ、アジ、、サバ、ウルメイワシ、カツオ、真蛸、アズキ貝、等々仕入れてます。ブリは、週末三連休の間が食べ頃です。
 | HOME |