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ウニ、新酒

2016.12.28.Wed
築地から、北海道浜中産の最高級ウニが入荷しました。氷見高澤酒造さんのしぼりたて。新酒も入荷しました!最高のウニと、最高の日本酒是非オススメです!
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氷見市場仕入れ

2016.12.27.Tue
本日は、11キロオーバーのブリをはじめ、甘鯛、石鯛、サバ、アオリイカ、ヤリイカ、ヒラメ、ズワイガニ、カワハギ、アラ、スズキ、マハタヤガラ、アジ、メジマグロ、コチ、ノドグロ、チャバチメ、生しらす、等々仕入れてます。

年末年始

2016.12.22.Thu
12月は、26日が休みになり、30日まで営業となります。1月は1日から、営業していますが、1日2日3日は、市場が休みの為、部屋は、コース料理のみと、なります。1日2日3日は、予約制です。魚の確保が必要となり、12月29日にて、予約の受けつけは終了と、なります。早めの予約をオススメします。4日5日は、連休になり、6日より通常営業となります。

ウニ

2016.12.21.Wed
本日は、最高級のスペシャルの白ウニをはじめ、赤ウニが三種の計四種のウニが入荷してます。四種類は、なかなか仕入れる事が出来ない為、この機会に食べ比べなども是非オススメです!

お酒

2016.12.21.Wed
好評により、またまた新しいお酒が、四本入荷しました。オススメです。本日は水曜ですが、営業しております。氷見寒ブリも入荷してます。

ブリジャブ

2016.12.20.Tue
10キロ以上の寒ブリにこだわった当店自慢のブリジャブです。是非オススメです!予約制です。お問い合わせください。

氷見市場仕入れ

2016.12.20.Tue
本日の仕入れは、10キロオーバーの寒ブリ、ヤリイカ、ズワイガニ、コウバコガニ、スルメイカ、タチウオ、ヒラメ、イシダイ、シマダイ、カワハギ、スズキ、アジ、サバ、メジマグロ、ノドグロ、アズキ貝、等々仕入れてます。

氷見市場仕入れ

2016.12.19.Mon
本日も、ブリ、メジマグロ仕入れてます。他、アジ、サバ、ヒラメ、カワハギ、スズキ、イシダイ、フクラギ、ズワイガニ、コウバコガニ、真蛸、、ヤリイカ、ノドグロ、アズキ貝、等々仕入れての

スペシャル入荷

2016.12.18.Sun
本日5ヶ月ぶりに、スペシャルの白ウニが入荷しました!お値段は、張りますが、なかなか口に出来ない品物です。築地でも、数箱しかない、大変貴重なウニです。この機会に是非一度いかがですか?

お品書き

2016.12.17.Sat

氷見寒ブリ

2016.12.15.Thu
本日も、氷見寒ブリ仕入れてます。他メジマグロ、ズワイガニ、コウバコガニ、ヤリイカ、アオリイカ、ヒラマサ、アジ、サバ、ヒラメ、ヤガラ、カワハギ、スズキ、黒鯛、コショウダイ、シマダイ、等々仕入れてます。

ナマコ酢

2016.12.13.Tue
氷見産の赤ナマコで、作った自家製ナマコ酢です。オススメです。お酒は、八海山の新酒しぼりたてです。オススメです。

黒作り

2016.12.12.Mon
自家製黒作りが、出来上がりました。氷見産の上質のスルメイカを使って仕上げた当店自慢の黒作りです。是非オススメです!お酒は、静岡県の銘酒、開運の新酒です。

メジマグロ

2016.12.12.Mon
本日は、氷見市場で、メジマグロが豊漁でした。10キロオーバーのメジマグロを買い付けました!オススメです!12キロオーバー氷見寒ブリも入荷してます。ズワイガニ、毛ガニ、コウバコガニ、ヤリイカ、ヒラメ、カワハギ、マハタ、スズキ、キジハタ、アジ、サバ、ヒラマサ、バイ貝、等々仕入れてます。

氷見寒ブリ

2016.12.10.Sat
本日も、氷見寒ブリ仕入れました。当店では、10キロ以上のブリにこだわり仕入れて、おります。

氷見市場仕入れ

2016.12.09.Fri
本日の仕入れは、寒ブリ、毛ガニ、イワシ、アイナメ、マハタ、ノドグロ、キジハタ、ヤリイカ、イシダイ、スズキ、ヒラメ、アイナメ、カワハギ、カツオ、メジマグロ、バイ貝、真蛸、アジ、サバ、ズワイガニ、コウバコガニ、生しらす、ヤガラ、等々仕入れてます。

氷見市場仕入れ

2016.12.08.Thu
本日の仕入れは、寒ブリ、メジマグロ、サワラ、ズワイガニ、コウバコガニ、ヤリイカ、イシダイ、ヒラメ、カワハギ、ヤガラ、アジ、サバ、フクラギ、等々仕入れてます。

日本酒

2016.12.06.Tue
本日プレアミなお酒が入荷しました。メニューにはない、ブログを見てる方限定になります。気軽に声をかけてください。人気の獺祭の絞りたてと、No.6です。

カニ、カニ、カニ

2016.12.05.Mon
氷見産朝どれ!ズワイガニ、コウバコガニ、毛ガニ茹で上がりました。オススメです!

氷見市場仕入れ

2016.12.05.Mon
本日の仕入れは、毛ガニ、ズワイガニ、コウバコガニ、ヤリイカ、小メジ、サバ、しらす、ソーダガツオ、シマダイ、ヒラメ、カギ、ヒラマサ、アジ、小豆貝、スルメイカ、等々仕入れてます。寒ブリも買い付けてます!

氷見寒ブリ

2016.12.03.Sat
本日も、氷見寒ブリ仕入れてます。本日のお品書きです。

ウニ

2016.12.02.Fri
本日は、築地から、ウニが、三種入荷しました。北海道産浜中のウニ、落石のウニ、北方のウニで、全てバフンウニです。食べ比べなどもオススメです。

お酒

2016.12.01.Thu
醸し人九平次、鳳凰田美、が入荷しました。オススメです。氷見産、生しらすも、オススメです。

氷見市場仕入れ

2016.12.01.Thu
本日も、氷見寒ブリ仕入れてます!他、ヒラメ、アンコウ、ズワイガニ、コウバコガニ、カワハギ、ヒラメ、イシダイ、キジハタ、黒鯛、カツオ、アジ、サバ、等々仕入れてます。
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