海ソーメン

2016.06.30.Thu
本日、海ソーメン入荷しました。本日オススメです!夏酒が四本入荷しました。限定酒の為、数に限りがあります。
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本アラ

2016.06.28.Tue
本日氷見産釣り物の、アラを買い付けました。オススメです!

ガリ

2016.06.26.Sun
新生姜の季節になりました。自家製のガリを仕込む頃です。薄く生姜をスライスし、熱湯に、くぐらせ、塩をふり、しぼってから、甘酢に、つけて完成です。口直しや、お酒の友など、オススメですよ。自家製ならではの、爽やかさが口に広がりますよ。

ミナミマグロ

2016.06.25.Sat
本日築地から天然ミナミマグロが、入荷しました。是非オススメです!

ウニ

2016.06.25.Sat

氷見市場仕入れ

2016.06.24.Fri
本日の仕入れは、岩がき、車エビ、コハダ、アジ、フグ、ヒラメ、オコゼ、キジハタ、タチウオ、サバ、トビウオ、フクラギ、イワシ、バイ貝、ノドグロ、ヤナギバチメ、ワタリガ二、コチ、等々買い付けしてます。

オコゼ

2016.06.23.Thu
本日は、氷見産の活オコゼがオススメです。薄造りなど、是非オススメです!

塩水ウニ

2016.06.20.Mon
本日築地から、北海道産の塩水ウニが入荷しました。オススメです!

氷見市場仕入れ

2016.06.20.Mon
本日の仕入れは、コチ、キジハタ、ノドグロ、サザエ、トビウオ、アジ、サバ、フクラギ、ヤナギバチメ、フグ、タコ、等々仕入れてます。アジは、この季節に、水揚げされる、能登アジと言って特大サイズのアジです。オススメです!

父の日

2016.06.19.Sun
今日は、父の日。オードブル、刺身盛り、寿司等々、沢山の注文を頂きました。まだまだ沢山の注文、来店をお待ちしております!

氷見市場仕入れ

2016.06.18.Sat
本日のオススメは、1.2キロのキジハタです。このサイズは、なかなか水揚げがなく、本日の一点物でした。是非オススメです!他、ノドグロ、クロムツ、チャバチメ、ヤナギバチメ、甘鯛、ユメカサゴ、コチ、タコ、アジ、サバ、フクラギ、カレイ、タチウオ、サザエ、トビウオ、フクラギ、フグ、車エビ等々仕入れてます!

塩水ウニ

2016.06.17.Fri
本日築地から、北海道産の塩水ウニが入荷しました。オススメです!

氷見市場

2016.06.17.Fri
本日の仕入れは、ヤナギバチメ、ノドグロ、キジハタ、コチ、カレイ、タチウオ、岩がき、サザエ、トビウオ、フグ、キス、アジ、サバ、フクラギ、小鯛、等々仕入れてます。

ウニ

2016.06.14.Tue
本日北海道産、礼文島の白ウニが入荷しました。オススメです!

ハモ

2016.06.13.Mon
本日朝どれ氷見産のハモを仕入れました。おとしで、自家製梅肉ソースでどうぞ。オススメです!

黄金バチメ

2016.06.13.Mon
氷見市場でも滅多に水揚げされない、大変貴重な、黄金バチメです。塩焼きが是非オススメです!

氷見産クジラ

2016.06.12.Sun
昨日氷見市場で、ミンククジラが水揚げされました。鮮度の良いクジラは美味ですよ!年に数回しか、水揚げがないので、鮮度の良い生クジラは大変貴重です。是非オススメです!

トヤマエビ

2016.06.12.Sun
新湊産のトヤマエビが入荷してます。氷見産の車エビ、新湊産の白エビ、甘エビなど、四種のエビが入荷してます。エビの食べ比べなども、オススメです!

ウニ

2016.06.11.Sat
本日築地から三種のウニが入荷しました!岩手産の白ウニ、青森産の赤ウニ、北海道小樽産の貴重な塩水ウニです。三種のウニの食べ比べ!贅沢な時間を!是非オススメです!

氷見市場仕入れ

2016.06.11.Sat
本日は、氷見市場で大変貴重な天然車エビの特大サイズを買い付けました。特大サイズになると、更に水揚げが少なく、本日は、三匹しか水揚げがありませんでした。天然特大車エビ塩焼きに、是非オススメです!他に、アイナメ、ユメカサゴ、コチ、タコ、オコゼ、アジ、サバ、岩がき、トビウオ、カレイ、フグ、キス、ノドグロ、キジハタ、等々仕入れてます。

ウニ

2016.06.10.Fri
本日築地から三種のウニが入荷しました!岩手産の白ウニ、青森産の赤ウニ、北海道小樽産の貴重な塩水ウニです。三種のウニの食べ比べ!贅沢な時間を!是非オススメです!

車エビ

2016.06.10.Fri
今では、大変貴重になった天然の車エビ。いよいよ氷見市場で水揚げされ始めました。水揚げされる数も少なく貴重な為、電話の予約など、オススメします。

氷見市場仕入れ

2016.06.09.Thu
本日の仕入れは、ノドグロ、コチ、キス、チャバチメ、カレイ、アジ、サバ、イワシ、ガンドブリ、トビウオ、岩がき、フグ、等々仕入れてます。

氷見市場仕入れ

2016.06.06.Mon
本日は、北東の風が吹き、時化でしたが、漁師さんの頑張りで、沢山の魚が水揚げされました。感謝ですね!

氷見マグロ

2016.06.04.Sat
昨日仕入れた、57キロの氷見マグロの腹上です。良い脂が出てきました。今日、明日と食べ頃ですが

氷見市場仕入れ

2016.06.04.Sat
本日の仕入れは、ユメカサゴ、ノドグロ、アワビ、コチ、ワタリガ二、サヨリ、アジ、イワシ、ガンドブリ、トビウオ、カレイ、フグ、ホウボウ、キス、サバ、サザエ、岩がき、等々仕入れてます。

氷見マグロ

2016.06.04.Sat
本日も、氷見マグロが水揚げされました。氷見マグロ入荷してます。オススメです!

氷見マグロ

2016.06.03.Fri
本日は、57キロの氷見マグロを仕入れてます。 赤身、中トロ、昨日仕入れた60キロオーバーの、大トロなどオススメです!

氷見マグロ

2016.06.03.Fri
本日も、氷見市場で、マグロが水揚げされました。朝どれ氷見マグロ入荷中です!

氷見マグロ

2016.06.02.Thu
氷見マグロのサク取です。チリチリの赤身の食感は、朝どれのマグロを仕入れた、一日しか、味わえない為、本日の赤身は、是非オススメです!
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