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氷見市場仕入れ

2016.03.31.Thu







本日の仕入れは、カサゴ、オコゼ、アジ、ヤナギバチメ、ホタルイカ、キス、アワビなど他、ヒラメ、カナガシラ、イワシ、ノドグロ、サザエ、サバ、などなど仕入れてます。
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塩水ウニ

2016.03.29.Tue


本日ご予約のお客様からの御要望で、塩水ウニを仕入れました。本日の塩水ウニは北海道はまなかの塩水ウニになります。

氷見市場仕入れ

2016.03.28.Mon







本日の仕入れは、サクラマス、イワシ、サバ、ヤナギバチメ、ノドグロ、オコゼ、ヒラメ、紅ズワイガニなど他、サザエ、アワビ、アジ、カレイ、などなど仕入れてます。

2016.03.27.Sun




本日は、氷見産のアワビ、サザエや築地から届いた、ミル貝、アサリ、赤貝、などなど仕入れてます。

氷見市場仕入れ

2016.03.26.Sat









本日の仕入れは、カサゴ、サザエ、アワビ、カレイ、ノドグロ、サヨリ、イワシ、紅ズワイガニなど他、ヒラメ、ヤナギバチメ、チャバチメ、カナガシラ、アンコウ、アジ、サバ、小鯛、バイ貝、などなど仕入れてます。

氷見市場仕入れ

2016.03.24.Thu




本日の仕入れは、ヤリイカ、アワビ、カナガシラ、バイ貝、など他、ヒラメ、オコゼ、サバ、カワハギ、イワシ、アジ、サバ、アンコウ、ヤナギバチメなどなど仕入れてます。

黒アワビ

2016.03.22.Tue



氷見産の黒鮑沢山仕入れてます!オススメです!

本日オススメ

2016.03.19.Sat




本日オススメです。氷見産のママイカ煮物、真イワシの煮、ホタルイカ、ママイカ、ホタルイカが旬をむかえてます。お酒は山形県の裏・雅山流が入荷しました。オススメです!

塩水ウニ

2016.03.18.Fri

本日築地から北海道産の、塩水ウニが入荷しました。オススメです!数が少ないため、売り切れる場合があります。

氷見市場仕入れ

2016.03.18.Fri




本日の仕入れは、サザエ、アワビ、ズワイガニなど他、バイ貝、スミイカ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラ、カワハギ、アジ、イワシ、サバ、カレイ、ヤナギバチメ、紅ズワイガニなどなど仕入れてます。

ウニ

2016.03.15.Tue



本日は築地から、久しぶりに、二種類のウニが入荷しました!赤ウニは、北海道産、白ウニは青森産です。バフウンウニ、キタムラキウニ、是非食べ比べオススメです!

氷見市場仕入れ

2016.03.14.Mon






本日の仕入れは、ノドグロ、ヤナギバチメ、ズワイガニ、活スミイカ、ホタルイカなど、他ヤリイカ、アジ、サバ、イワシ、真鱈、バイ貝、カナガシラ、ヒラメ、などなど仕入れてます。

サクラマス

2016.03.08.Tue

氷見市場でもサクラマスの季節が来ました。まだまだ値段は高く鱒の寿司は、作ることは出来ません。鱒の寿司は始まり次第ブログでお知らせしたいと思います!

氷見市場仕入れ

2016.03.07.Mon






本日の仕入れは、カワハギ、真イワシ、ヤリイカ、ズワイガニ、真鱈、アンコウ、ヤナギバチメなど他、アジ、カナガシラ、サバ、サザエ、カレイ、ガンドブリ、ヒラメ、などなど仕入れてます。

氷見市場仕入れ

2016.03.05.Sat




本日の仕入れは、ヤリイカ、バイ貝、アジ、カワハギなど他、ガンドブリ、ヒラメ、、カナガシラ、オコゼ、ヤナギバチメ、真鱈、アンコウ、ホタルイカ、サザエ、サバ、などなど仕入れてます。

ホタルイカ

2016.03.04.Fri


本日仕入れた氷見産のホタルイカです。

ホタルイカ

2016.03.04.Fri

本日は氷見市場で水揚げされたホタルイカは、本日仕入れた40匹だけでした。早く豊漁になる事を期待したいですね。

オススメ

2016.03.03.Thu



本日のオススメ、キス、サヨリ、バイ貝です。

氷見市場仕入れ

2016.03.03.Thu



本日は、キス、サヨリなどがオススメの他、ヤリイカ、真蛸、ヒラメ、カナガシラ、カワハギ、真鱈、アンコウ、アジ、イワシ、サバ、ガンドブリ、小メジ、バイ貝、ヤナギバチメ、サザエなどなど買い付けしてます

せんな

2016.03.01.Tue





本日は、本わさびの他に、葉わさびも届きましたので、せんなを仕込みました。お酒の友や、口直しにオススメです。
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