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ウニ

2015.11.26.Thu







本日は3種のウニが入荷しました。北方四島のバフンウニ、北海道落石のバフンウニ、北海道昆布森の塩水ウニが入荷しました。食べ比べオススメです!北海道、釧路に昆布森という地区があり、沿岸に昆布が森のように広がってます。これだけ昆布が集中的に密集している地区はまれで、この昆布を食べて育った、この時期の蝦夷バフンウニは、ウニの中でも最高ランクの一つで、漁期が短く水揚げも少ない為、幻のウニとも言われてます。是非オススメですよ!
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