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トビウオ

2013.05.19.Sun


トビウオが氷見市場で水揚げされ初めました。トビウオの昆布〆がオススメですよ。モチモチとした食感で大変美味です。オススメの冷酒といかがですか?冷酒は、新潟県の鄙願(ひがん)大吟醸です。非常に綺麗なお酒で、淡麗辛口と言うより、心地よい水のようです。スッキリとした中にも丸みのある旨みが膨らみ、低温熟成酒を思わせます。
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