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本日のオススメ

2013.04.06.Sat


本日オススメの一品です。氷見産イイダコの煮物です。お酒は、愛知県の山忠本家酒造さんの はるかです。特A地区山田錦100%使用の純米酒です。
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赤イカ

2013.04.06.Sat


氷見市場では、春~夏までイカの水揚げが少なくなります。当店ではこの季節は、赤イカを良く仕様します。本日は金沢から仕入れた赤イカになります。新湊産の特大のアオバイも入荷しました。オススメです。

氷見市場仕入れ

2013.04.06.Sat










本日の仕入れは、アワビ、活オコゼ、サザエ、マコガレイ、カナガシラ、ホウボウ、アジ、サヨリ、真イワシ、タチウオ、他にも黒鯛、ヒラメ、ノドグロ、ヤナギバチメなどなど仕入れてます。
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