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結納

2013.02.10.Sun





本日は結納の御予約を承っております。大杯は昔からの伝統で、三々九度で酒を回し、おめでたい席に飾る七福神の掛け軸なども伝統の一つです。新しい物も取りつつ昔からの伝統も大切にして行きたいですね。 前菜は、自家製黒作り、白えび、自家製あん肝、生口子になります。
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本日のオススメ珍味

2013.02.10.Sun


本日のオススメ珍味、生口子です。ナマコの卵巣になり、これを干した物が高級珍味干口子になります。生口子は食べた時に鼻から抜ける香がなんとも言えないお酒好きには、たまらない一品になります。お好みでポン酢で食べても美味しいですね。是非オススメです。
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