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氷見市場仕入れ

2013.01.31.Thu







本日の仕入れは真鱈から始まり、ヒラメ、赤小鯛、キス、アジ、カワハギ、ヤリイカ、黒鯛、などなど他にも仕入れてますよ。丸々とした、寒ブリ、メジマグロも買い付けてます。氷見の冬の味覚を是非堪能してほしいですね。
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氷見市場仕入れ

2013.01.31.Thu

氷見市場では真鱈が最盛期を迎えてます。今日は、鱈の子付けを仕込む為、真子の真鱈を買い付けました。
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