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氷見市場仕入れ

2012.11.08.Thu

久しぶりにマナガツオが水揚げされました。大きいマナガツオは、なかなか水揚げがなく大変貴重です。今日の氷見市場でも、マナガツオの水揚げは、この一匹だけでした。いつもは鮮度が良いので、刺身や寿司で使いますが、本日は予約の焼物で使います。
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