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氷見市場仕入れ

2012.10.30.Tue

本日のオススメは、秋から冬にかけて脂がのり美味しくなる白身魚、コショウ鯛です。一般的には、あまり知られてない魚ですが、大変美味しい白身魚で、鮮度の良い氷見ならではの魚です。オススメですよ。
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氷見産クエ

2012.10.30.Tue

氷見市場も少しずつ寒くなりクエが水揚げされるようになりました。一日に一匹水揚げされるか、されないか大変貴重です。これから冬の白身の主役になります。今回は頑張りましたが残念ながら予算オーバーでした次は頑張りたいですね!
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