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悪い癖が

2012.03.27.Tue



またいつもの癖が出てしまいました。帰ろうとしたら、氷見の前本と言う定置網にメジマグロが50本水揚げされ足がマグロのセリ場にふらふらと進み、気が着いた時には、セリ落としマグロを運んでる自分が居ました氷もきいて良いメジマグロだったので、つい手が出てしまいました。すぐに市場で包丁を入れ血抜きをしたので、血も回らず鮮度の良い最高のメジマグロです!これで終わりと思ったら、定置網に活天然真鯛が水揚げされ、三キロの見事な真鯛も買ってしまいました良い物があるとつい・・本日も最高の魚を揃えてます!
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氷見産焼き魚

2012.03.27.Tue


昨日は、おかげさまで焼き魚が大好評で完売しました!ありがとうございました。今日も、はりっきて当店こだわりの氷見産焼き魚を買い付けました。本日は、 定置網に、水揚げされた、ピカピカのノドグロと大きめのチャバチメです!チャバチメは、今日の氷見市場では、この大きさがこれだけしかなく、なかなか食べれないサイズです。今はチャバチメの水揚げが少なく大変貴重なので、是非オススメですよ!
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