FC2ブログ

氷見産真蛸

2012.03.09.Fri


本日のオススメは、氷見産の真蛸です。活蛸なので、鮮度もよく、足も太く、これくらいの良いサイズは、市場でも、数が少なく貴重な為、高値でセリ落とされます。地物の真蛸は、茹で上がりの香もよく、握りでも、つまみでもオススメです。好みにもよりますが、塩で食べても良いですね。
スポンサーサイト



氷見市場仕入れ

2012.03.09.Fri


今日の氷見市場は風が強く、船は出港してますが、水揚げが少なく満足の行く仕入れが出来ません
 | HOME |