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本日の先付

2012.03.06.Tue


本日の先付です。氷見産、天然サクラマスの煮付けになります。今回のお酒は、新潟の有名な八海山ですが、その中でも大変貴重で、あまり出回らない、八海山の、しぼりたて生原酒になります。
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氷見市場仕入れ

2012.03.06.Tue


氷見漁港にも春が近づいてきました。サヨリや、真イワシ、黒鯛、少しづつ春の魚が水揚げされてます。今日は、真イワシが豊漁でした。本日のオススメは、真イワシと3キロの黒鯛になります。
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