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本日のオススメ

2012.02.10.Fri


天然ミナミマグロの大トロです。天然ならではの脂の甘味を是非楽しんで下さい。是非、お寿司でどうぞ。オススメですよ。
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本日のオススメ

2012.02.10.Fri

今日の氷見市場はとても寒く雪が吹雪いていましたが、出港している船も多く、とてもありがたいです。本当に氷見の漁師さんには感謝です。今日の一番は、とても形の良い黒鯛を競り落としました。1月〜2月に水揚げされる黒鯛は、寒鯛と言われ、氷見では一年で一番脂がのります。身もしまり水揚げも少ない為、市場でも高値がつきます。一年で、一番美味しいと言われる氷見寒鯛オススメですよ。
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