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氷見漁港は今カワハギが旬

2012.01.24.Tue

氷見漁港は今カワハギが旬です。新鮮な肝はとても甘く、この季節しか食べれない美味しさです。お寿司は、もちろんの事、つまみでも食べたい一品です。ポン酢も合いますが、新鮮な肝と、お刺身は山葵醤油がオススメです
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