桜マス
2018.04.24.Tue
氷見の桜マスを使った自家製鱒寿司が始まりました。数にかぎりがあり、予約制になります。お問い合わせ下さい。
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氷見市場仕入れ
2018.04.23.Mon
本日の仕入れは、毛ガニ、バイ貝、キジエビ、トヤマエビ、黒アワビ、オコゼ、マコガレイ、ヤナギバチメ、サバ、アンコウ、スミイカ、サザエ、クロダイ、石鯛、ヒラメ、サヨリ、イワシ、ノドグロ、紅ズワイガニ、ホタルイカ、桜マス等々仕入れてます。
石鯛
2018.04.20.Fri
2キロオーバーの活魚の石鯛です。オススメです！
氷見市場仕入れ
2018.04.19.Thu
本日の仕入れは、20キロオーバーの特大アンコウから、サヨリ、イワシ、サバ、オコゼ、キジハタ、バイ貝、ヒラメ、赤鯛、真フグ、サバ、コハダ、ヤナギバチメ、ノドグロ、サザエ、ヤリイカ、スミイカ等々仕入れてます。
氷見産桜マス
2018.04.19.Thu
桜マスの季節になりました。本日は、3キロの桜マスを仕入れました。予約の桜マスの塩焼き、自家製の鱒寿司になります。しばらくは、予約制になります。
